ブルーベリーが目に良い理由、皆さんは知っていますか? | キュレーションメディア

ブルーベリーが目に良い理由、皆さんは知っていますか?

ブルーベリーと言えば目に良い食べ物として有名です。しかしなぜ目に良いのかを知る人は少ないでしょう。ブルーベリーの何がどう作用して目に良いのか、実際の所を調べてみました。

 ブルーベリーの最大の特徴は、200グラム中に200~600ミリグラムとアントシアニンが非常に多く含まれていることです。食物繊維も多く、200グラム中6~8グラムあり、生果では最も高いグループに属します。
 人間の網膜には、ロドプシンという色素体があり、ロドプシンが光の刺激を脳に伝える役割を担っています。ウサギを使った実験で、ブルーベリーエキスを投与するとロドプシンの再合成が活溌になることから、視覚機能がよく働くこと、夜間の視力が良くなること、視野が広がることの三つの効果が期待できると推測されます。
 実際に、ブルーベリーエキスを投与すると「目の疲れ、肩こり、腰のこり」といった眼精疲労に見られる症状に対して、有意な改善効果を示すことが明らかになっています。
ブルーベリーのアントシアニンを摂取すると、夜間の視力が良くなったり視野が広がったりするようです。
眼精疲労から来る目の疲れや肩こりにも効くようで、一日中目を酷使するデスクワークの方などは、目が疲れたなと思った時に摂取すると良いでしょう。
7.ブルーベリーの効果
ブルーベリーのアントシアニンは速効性が期待されるもので、摂取後2~4時間で効果が現れ、24時間で消滅します。
眼精疲労改善・・・目の疲労感や目の痛み、ちらつきの改善
光の感受性改善・・・視力の改善、識別反応の改善
暗順応改善・・・暗闇での視覚改善
※イタリアなどでは医薬品として認可されています。
即効性が有り、疲れ目などにも効くようです。イタリアでは医薬品にもなっているようですね。目が疲れた時にブルーベリーを取るのは、科学的な理由が有っての事のようです。まるで目の健康の為に有るような植物ですね。
ブルーベリー(ブルーベリー)とは - コトバンク

ブルーベリーで目が良くなる仕組み

遠野ブルーベリーの森の夢−遠野ブルーベリーの森

ブルーベリーの目に良い成分

目にいい成分「アントシアニン」
 ブルーベリーのきれいな青い実は、「アントシアニン」という色素でできています。そして、「アントシアニン」こそが目に良い効果をもたらす物質なのです。では、「アントシアニン」はなぜ目に良いのでしょう。
目はカメラのような構造をしています。物を見る時には、光として認識し、瞳を通して入ってきた光は網膜に像を写し出します。この網膜にはかなり薄い膜の層がありその表面に「ロドプシン」という色素があります。網膜ではロドプシンが壊れ、再生するという再合成がくり返されています。その働きを助けるのがアントシアニンです。ロドプシンのはたらきが鈍ると物が見えにくくなったり、視界が曇ったり、チカチカするなどの症状が出て眼精疲労が進んでしまいます。
網膜ではロドプシンの破壊と再生くり返されており、それを助けるのがブルーベリーに含まれるアントシアニンのようです。かなり具体的に目が良くなるメカニズムが解明されているのですね。思ったよりブルーベリーは目に良さそうです。
しっかり目に効くアントシアニン、毎日摂って疲れ目を予防
アントシアニンは、ポリフェノールの一種です。ブルーベリーに代表される青紫色の色素成分で強力な抗酸化作用を持っています。
目に及ぼす効果としては、パソコン作業や暗い所で本を読むなどして目を酷使すると、目が疲れて見えづらくなる事があります。それは網膜にあるロドプシンという視覚情報伝達物質のはたらきが弱まって起こる症状です。

アントシアニンは、ロドプシンのはたらきを助け、疲れ目の予防、改善、視力回復に作用します。アントシアニンの作用は即効性があり、摂取後すぐにロドプシンの活性化が行われて目の機能が回復していきますが、その効果はほぼ1日で消失されるとされています。目の健康のためには、必要な量のアントシアニンを毎日摂るのが得策です。

ブルーベリーのアントシアニンの作用は即効性が有るのは驚きです。想像以上に目にすぐ効果が有るようですね。アントシアニンの効果は1日で消失されると言う事は、毎日こまめに摂取するのがポイントと言えるでしょう。
また、目を良くする為だけでは無く、目の健康の為に必要な量のアントシアニンを取るようにもしたいものです。
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