よく耳にする「サメ軟骨」とは?グルコサミンとの相性は? | キュレーションメディア

よく耳にする「サメ軟骨」とは?グルコサミンとの相性は?

関節痛の予防でよく聞く「サメ軟骨」とは一体どのような健康食品なのでしょうか?その効果は?ここでは、グルコサミンとの相性についても合わせて調べてみましたので、是非、参考にしてみてください。

『サメ軟骨』その効能とは?

著作者: free vector graphics

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二つの成分がサプリメントで一緒に配合されている理由は相性にあったのですね。
実はグルコサミンとコンドロイチンは4:5の割合以外では相乗効果が出ません。
ですから、バランスよく配合されているサプリメントを選ぶ必要があります。
コンドロイチンもグルコサミンも、軟骨成分のひとつであり、関節の潤滑油の役割があるほか、関節痛の痛みを和らげてくれます。コンドロイチンとグルコサミンには似た効果があるので、どちらか一方で十分と考えている人もいますが、2つを同時に摂取することで相乗効果が表れ、単体よりも高い効果が表れるのです。

この為、グルコサミンとコンドロイチンのサプリメントは、相乗効果が現れやすい4:5でバランスよく含有されていることが多いのです。グルコサミンとコンドロイチンをサプリメントで摂取しようという場合は、単体のサプリメントよりも、2つの成分が配合されているサプリメントを選ぶようにしましょう。

グルコサミンとコンドロイチンが注目されているのは国内だけではないんですね。
欧米の人は体が大きいので、膝に掛かる負担も大きいと思います。
世界的に研究が進んで、より効果的なグルコサミンやコンドロイチンが開発されて欲しいものです。

グルコサミンとコンドロイチンは海外でも注目

ヨーロッパではグルコサミンの臨床試験は早くから行われ、既に医薬品として開発されています。
米国立衛生研究所(NIH)は関節炎に対するグルコサミンとコンドロイチンの有効性について、患者約1,500人を対象に1,400万ドルの予算で、再検証の結果グルコサミン及びコンドロイチン混合物により、有意な症状改善が見られたと最近発表されました。
via http://www.lifesupprt.com/gluko/

グルコサミンとコンドロイチンは相乗効果が期待できる!

コンドロイチンも関節に大きな役割を果たしてくれることが分かっています。
主な機能としては、関節と関節の間のクッションになってくれる、といったものです。
もう少し具体的に説明すると、軟骨自体の保水性を高めてクッションの役割をする、といった感じです。
年齢が高くなると、軟骨のクッション性がなくなり、骨同士があたって痛みが出てきてしまいますよね。
そんな状況を防いでくれる機能が期待できるのです。
コンドロイチンの関節をサポートする役割は分かりました。
ただ、グルコサミンも、関節の軟骨に働きかける成分です。
この二つの成分を両方摂取することは可能なのでしょうか?

サメ軟骨に含まれるコンドロイチンの役割

慢性関節症リウマチや変型性関節症の原因は、軟骨に本来あってはならない血管ができるからです。
サメ軟骨には、この血管を作らせない効果があると言われています。
コンドロイチンが豊富で、コラーゲンの分解を防ぐサメ軟骨の力は、関節痛の予防にもなると思います。
サメ軟骨の主成分はタンパク質・ムコ多糖類・カルシウムなのですが、ほかの動物の軟骨に比べて特殊な高分子タンパク質が1,000倍以上も含まれているといわれています。さらに、ムコ多糖類の一種であるコンドロイチンも豊富です。

コラーゲンも軟骨の成分ですが、このコラーゲンを分解してしまう酵素の働きを阻害する物質が含まれているのもサメ軟骨の特徴です。

このようにいくつかの理由があって、変形性膝関節症などの治療に使われるコンドロイチンは、サメの軟骨からつくりだされることが多いのです。

高級食材のフカヒレも、サメ軟骨なんですね。
そう考えると、かなり高価な気もしてきます。
でも、サメの骨の70%が軟骨なら、フカヒレ以外の部分で調達できそうな気もしますね。
鮫の軟らかい骨のことです。古来中国では不老長寿の料理として、珍重されてきました。一般的にサメ軟骨は、カルシウムの割合が高い中骨軟骨・カマ軟骨、様々な栄養成分が豊富に含まれているフカヒレ軟骨の3種類に分類されています。サメ軟骨の代表は中華料理に使われるフカヒレです。

サメは軟骨魚と呼ばれ、体全体の70%が軟骨で出来ており、しかもそれに含まれる特殊なタンパク質が他の一般の軟骨に比べ1,000倍以上も含まれていると言われています。

サメ軟骨とは?

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