カリウム豊富な青汁は体に良い?!~その効果と注意点~ | キュレーションメディア

カリウム豊富な青汁は体に良い?!~その効果と注意点~

年齢を問わず健康を意識して飲む方が多い青汁。青汁にはカリウムなどの栄養も含まれていることから、健康や美容にも良い効果が期待できるのが魅力です。そこで、青汁を飲むことで得られる効果と飲み方の注意点について調べてみました。

カリウムは、体内の余計なものを尿と一緒に外に出してくれる効果があるのであります。
トイレの回数が少ない人やむくみやすい体質の方には、特に青汁はおすすめですよ。

青汁には「ケール」や「大麦若葉」など使われる原料はいろいろとありますが、
カリウムが一番豊富に含まれているのは「明日葉」です。
カリウムの効果を期待したいのであれば、明日葉の青汁がおすすめです。
身体によい効果があるカリウムですが、カリウムの取りすぎには注意しなくてはなりません。

腎臓が弱い人は特に、カリウムを摂りすぎてしまうと
高カリウム血症から始まり最終的には心臓停止する可能性もあるので危険です。

カリウムが多く含まれている青汁を飲んでいる方は、
摂りすぎていないか一度確認してみてください。
また、腎臓が悪い方で青汁を検討している方は、まずは医師に相談してみてくださいね。

青汁に含まれるカリウムとは?

カリウムは、栄養素として不可欠な「必須ミネラル」の1つです。
野菜、果物、いも類、海藻類、大豆・大豆製品に多く含まれています。
多くの食品に含まれているので通常の食生活で不足することはありませんが、ゆでることで損失したり、カフェインの利用作用などで思ったほど摂取できてないこともあります。
カリウムの多くは細胞内に含まれており、細胞内の水分量を調節したり、細胞外液に多いナトリウムとのバランスをとる働き、筋肉の収縮を正常に行う働きがあります。

カリウムにはむくみを解消してくれる効果がある

カリウムは細胞内液(細胞内の体液)に存在し、細胞外液(血液やリンパ液など)に存在するナトリウムとバランスを取りながら細胞や血圧を調整しています。
ナトリウム(塩分)の摂り過ぎはむくみや高血圧を招きますが、一方のカリウムがむくみの解消や血圧を下げる逆の役割を担っています。

カリウムには利尿作用もある

カリウムが豊富に含まれているのは明日葉

青汁の原料の中でも、特に「明日葉(アシタバ)」には豊富なカリウムが含まれています。
明日葉には、カリウムの他、「カルコン」という独自のポリフェノールがあり、血栓の予防、がんの予防、ダイエット効果、体内のセルライト(老廃物)除去などのデトックス効果などの効果があると言われています。
また、カルコンは、細胞にブドウ糖を取り込む手伝いをする、インスリンと似た働きをすると言われ、血圧だけではなく血糖値が気になる方にもおすすめの成分です。
カリウムを摂取すると、体内で増え過ぎた塩分を水分とともに尿として排出してくれます。
カリウムの多い食品をたくさん食べるとトイレが近くなるのはこの利尿作用によるものです。

1日当たりのカリウムの摂取量の目安

2012年のWHOからの提案では成人の高血圧予防のために望ましいカリウムの摂取量は3510㎎/日と発表されています。しかしながら平成22年、23年国民健康・栄養調査の結果では日本人の成人のカリウム摂取量の中央値は2201㎎/日とされ、WHOが提唱する推奨量とはかなり差があります。このため目安量とは別に病気を予防する観点から2201㎎と3510㎎の間の数値である2856㎎/日が目標量算定の参照値と定められ、これに体重比などを考慮して成人男性の目標量は3000㎎以上に、成人女性の目標量は2600㎎以上に定められています。
このように、人によって1日のカリウム摂取量は違いますので注意してくださいね。
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カリウムの摂りすぎに要注意!

カリウムはほとんどの食材に含まれている為、食事をすると多かれ少なかれ体の中に取り込まれてしまいます。しかし調理方法や食品の選び方を考慮した食事をする事でカリウムを減らす事は可能なことです。
まずは食材のカリウムの含有量を知ることが大切です。

食材の調理方法や注意点をふまえて、自分に合った分量や食べ方の工夫をしましょう。

カリウムは身体に必要なミネラルです。
普段の食事だけでは充分な量を摂取するのが難しいので、青汁で効率的に取り入れたいですね。

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