健康食品でも注目!ブルーベリーが人気な理由を探ろう | キュレーションメディア

健康食品でも注目!ブルーベリーが人気な理由を探ろう

メディアでブルーベリーの特集をよく見かけるようになりました。また、ネットでは健康食品としてサプリメントも人気です。では、ブルーベリーが人気になっている理由は何でしょうか?調べてみました。

スイーツによく使われるブルーベリー。
女性に大人気なことでも分かるように、本当に美味しいですよね。

生はもちろん、冷凍でも味が落ちません。
ジャムやドライフルーツにしても別の味わいが出ますから、毎日でも食べたい果実です。

ブルーベリーが人気なのは美味しいから♪

ブルーベリー関係者の間では、スパルタンを一番美味しい品種であるとする意見がかなり多いように、私は感じています。

それを一言で表現するならば、「大衆受けする食べやすさ」ということになります。これは、酸味と甘みのバランスの妙を前提とする北部ハイブッシュ系品種のいわばマイナス点ともいえる酸味の強さに偏った時のリスクを回避した品種ともいえるのです。スパルタンに、その類い希なる特性が実現されたことは賞賛に値することだといえるでしょう。

ブルーベリー人気の品種

日本人は今、近視が急増している。メガネ利用者は日本全国で1,200万人はいる、と言われているほどだ。

その原因は、テレビの見過ぎといわれるが、最近ではやはりテレビゲームの影響が大きいようだ。

また、大人になれば視力は下がらない、と思われている節もあるが、そんなことはない。最近のパソコン普及に伴い、やはり大人も視力が低下しているのだ。

現代人は目が疲れている・・・

ブルーベリー人気一番の理由は『目』

女性からは美肌効果で人気

アメリカ農務省の調査によると、ブルーベリーにはアントシアニンが豊富に含まれており、野菜果物の中で抗酸化作用はNo.1です。

活性酸素によって起こる肌老化、艶のない肌、濃くなっていくシミ、深いシワやほうれい線、たるみ等々…。これらお肌の悩みを改善できるのが抗酸化作用です。

ブルーベリーは1粒食べることによってたくさんの栄養素を摂取することができます。
とくに優れているのがビタミンAとE。
ビタミンEは通称「若返りビタミン」と呼ばれるほどアンチエイジング効果が期待できる抗酸化成分。紫外線から肌を守り、シミなどにも効果を発揮する為、肌の若返りが期待できます。

ブルーベリーに含まれるアントシアニンは、目の網膜にあり視覚情報を脳に伝える「ロドプシン」というたんぱく質の再合成を助ける作用があります。

目を酷使し続けるとロドプシンが不足して視覚機能が低下し、眼精疲労を引き起こす原因になります。また、疲労により血行が低下し一時的に視力が落ちる「仮性近視」の症状が出ることもあります。アントシアニンをたっぷり含んだブルーベリーを摂ることで、ロドプシンの再合成を助けることができ、眼精疲労回復などの効果が期待できます。

著作者: klakier666

著作者: klakier666

甘み、酸味、風味とも抜群の美味しさを楽しむなら生食がおすすめです。そのまま食したり、ヨーグルトにのせても美味です!ただし、ブルーベリーは季節果実なので、1年中、生の果実が味わえるわけではありません。だからこそ、「旬」の時期には生のブルーベリーを存分に楽しみたいものですね。
そして、ブルーベリーが優秀な点は、冷・解凍しても成分や風味が落ちないこと。旬の時期のブルーベリーをそのまま冷凍保存すれば、いつでも美味しく生で食べられます。
仕事でパソコン、夜はスマホ・・・
現代人は目を休める時間がほとんどありません。
そこで注目されたのがブルーベリーというわけです。
ブルーベリーは世界中に400ほど種類があります。
その中で市場に出回っているものは、美味しく品種改良されたものなんだそうです。
最近話題のビルベリーは原種に近いので効能は高いですが、味は少し落ちるみたいですね。
パソコンやスマホのブルーライトから目を守ってくれるブルーベリーのアントシアニン。
実は白内障や緑内障の予防にもなるのだそうです。
ご年配の方にも、できれば摂取してもらいたい健康食品だと言えます。
ちなみに、ブルーベリーにはビタミンCも豊富に含まれています。
ビタミンCはアントシアニンとの相乗効果が期待できるだけでなく、美肌にもいいんです。
特に春から夏には紫外線が強いので、ブルーベリーを食べて対策をしてみましょう。
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