アルガンオイルは塗るだけじゃない!食用は飲む美容液といわれています。 | キュレーションメディア

アルガンオイルは塗るだけじゃない!食用は飲む美容液といわれています。

スキンケア用品として有名なアルガンオイル。実は食用としてもとても優秀なんです。飲む美容液なんていわれているんですよ。レシピもまとめてみました。

スキンケア用品として有名なアルガンオイル。

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アルガンオイルとはモロッコにしか生息しないアルガンの樹の実から採取したオイルのこと。

ビタミンEがオリーブオイルの2倍以上含まれており、抗酸化作用が高いのが特長です。肌や髪への浸透も抜群で本当に使いやすいのです。

美肌効果抜群のアルガンオイルは肌に直接塗りこむことによって、肌の角質層までダイレクトに有効成分を浸透させながら保湿を行います。

■ブースターとして化粧水の前に使う
いつもの洗顔の後に、アルガンオイルを1滴~2敵肌に馴染ませると肌が柔らかくなり、次に使う化粧水などの有効成分が入りやすくなります。

■顔のマッサージオイルとして
アルガンオイルを多めに顔に塗布すると、マッサージオイルとしても活用できます

実は食用もあるって知っていましたか?

「アルガンオイル 食用」の検索結果 - Yahoo!検索(画像) (487)

「食用アルガンオイル」は種の仁を焙煎した後に圧搾していますので、香ばしい香りがあり、色も茶色です。一方「肌用アルガンオイル」は仁をそのまま圧搾しています。色は黄金色をしています。成分はほぼ同じです。「食用アルガンオイル」のほうが「肌用アルガンオイル」よりも酸化に強いです。

食用アルガンオイルの効能。

「艶肌 アルガンオイル」の検索結果 - Yahoo!検索(画像) (496)

・健康面で期待されている効果効能既に述べたように、アルガンオイルにはたくさんのビタミンEが含まれています。
ビタミンEには非常に抗酸化力に優れているという特徴があり、脂質の酸化防止、コレステロールの酸化防止に効果的です。
血管の弾力を維持し、生活習慣病を未然に防ぐため、ビタミンEは必須との栄養成分といわれています。
また、ビタミンE同様、アルガンオイルに豊富に含まれている良質な脂肪酸のオレイン酸ですが、コレステロールを減らす作用をもたらしてくれます。
動脈硬化や心疾患の悪玉だけ少なくしてくれるのが特徴で、生活習慣病を防止したり、よくしたりするのに有用な成分です。
アルガンオイルは体の中と外の両側から効果を働きかけることの出来る

すばらしいオイルですね。

どんな味がするの?

食用オイルはローストした実から搾油されます。食欲をそそる香ばしいヘーゼルナッツ風の風味が特徴です。

アルガンオイルは必須脂肪酸を豊富に含みます。 また、ビタミンEやアルガンオイル特有のステロール類など、ファイトケミカル成分が含まれます。

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ごま油に近い味がします。
ごま油に近い味と香りがしますが、食べてみるとごま油よりもさらっとしていてクセがありません。カシューナッツのような味とも言われています。
食用のほとんどがローストタイプで、アーモンドのような香ばしい味がするそうです。

でもまれにノンローストタイプの食用もあります。

ノンローストは自然の味そのものなので苦味がきついそうです。

なので食用はローストタイプがお勧めです。

食用アルガンオイルのレシピ。

「アルガンオイル 白身魚 刺身」の検索結果 - Yahoo!検索(画像) (489)

サラダ、白身魚の刺身、スープにちょろりと。また煮込み料理、オムレツなどの卵料理、オーブン焼きなど、オリーブオイルと同じような使い方でOK。個人的には、蒸したじゃがいもやキャベツ、ゆでただけの豆類にかけ、塩、こしょうで(ときにはレモンをしぼって)食べるのがお気に入り。

そら豆のスープ
モロッコ人は、そら豆をコトコトと煮込んだスープにアルガンオイルをたっぷりとかけ、パンにつけて食べていた。 モロッコの市場で知り合ったおじちゃんは、そら豆のスープ(ほとんどペースト状態)にたっぷりとかけ、パンにすくって食べていた。
ワタシも食べてみると・・・これがなんとも美味!

「アルガンオイル パン」の検索結果 - Yahoo!検索(画像) (488)

【ご使用方法】料理のグレードアップに!
アルガンオイル少量を、バケットにつけて/アイスクリームにトッピングして頂きますと、アルガン本来の風味をお楽しみ頂けます。ドレッシングやソース、シロップなど、ブレンドの工夫で幅広く用いることができます。

【ご使用方法】(飲むオイル)
アルガンオイル少量をスプーン・小皿等に取り、そのままお召し上がりください。1日数ミリ程度を継続して召し上がっていただくことで、美容・健康に効果が期待できます。

・ドレッシングとして使用するよくオリーブオイルをサラダにかけるという人がいますが、アルガンオイルをサラダドレッシングとして使用する方法もあります。
アルガンオイルはオリーブオイルの倍以上のビタミンEをはじめ、豊富な栄養成分がたっぷりと含まれています。

大人女子にお勧めはあまいアレにかけて食べる・・!

「アルガンオイル アイスクリーム」の検索結果 - Yahoo!検索(画像) (490)

・ジャムとして使用するパンに塗るジャムにアルガンオイルを少量混ぜるだけで、栄養補給の効率がグンとよくなります。
朝が弱くしっかり食事を摂れないけれど、栄養は十分に摂りたいという人にはとくにおすすめです。

・アイスやヨーグルトにかけるバニラアイスやヨーグルトにかけるシロップに混ぜたり、そのままアルガンオイルをかけたりすれば、健康や美容に有用なデザートが完成です。

シロップやジャムに混ぜてアイスにかけるのはおいしそうですね。

冷たいと味覚も鈍るので、オイルに気づかないというメリットもあります。

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アルガンオイルは食事としても取り入れることができます。

直接摂取ももちろんできますが、例えばサラダ用のドレッシングとして食用のアルガンオイルとレモン汁を1;1であえたり、ヨーグルトやアイスに混ぜて摂取することもできます。

食事としてアルガンオイルを摂取する場合は、スプーン大さじ1杯が1日の目安量です。

過剰摂取はお腹をゆるくしてしまう可能性があるので控えましょう。

アルガンオイル・・・こんなところに注意しましょう。

「アルガンオイル 粗悪品」の検索結果 - Yahoo!検索(画像) (492)

香りアルガンオイルは品質のよいものだと香りがほぼないか、ナッツのような香りがします。
ツンとすっぱい刺激臭がする場合には品質が悪く、健康や美容に逆効果です。
・色良質なアルガンオイルは淡い黄色をしているのですが、これとは別の色であったり、透明であったりする場合には、粗悪品と思ったほうがよいでしょう。
別のオイルと混ざっていてアルガンオイルが少ししか使用されていなかったり、質の悪い原料に精製処理をほどこして商品化されている可能性があります。
・IGP取得EUの厳しい品質保障システムであるIGPの認証を受けているかチェックしてみるのも品質を見抜くためのヒントです。
良質な食品しか取得できない仕組みになっており、必ずしも取得していない商品が粗悪ということにはなりませんが、手軽に品質がいいかどうか判断したい人はまずこの点に注目してみるとよいでしょう。
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