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最近よく聞く『ビルベリー』とは?ブルーベリーとの関係性

ブルーベリーのサプリメントを見ていると、よくビルベリーという単語を目にすると思います。ブルーベリーと同じように扱われているのですが、これは一体どのような果物なのでしょうか?ブルーベリーとの関係性、特徴、有効成分、効果などについて調べてみました。

◎視機能を改善する効果
◎活性酸素を除去する効果
◎ブルーライトのダメージを抑える働き
◎糖尿病性網膜症を予防する効果
◎血流を改善する効果
◎メタボリックシンドロームを予防する効果
◎腸内環境を整える効果
◎花粉症を予防する効果
◎コラーゲンを安定させる効果
◎炎症を抑制する効果
◎循環器機能を改善する効果
◎美肌効果

ビルベリーのほうが青紫色が濃いのですが、正直、外からではあまりよく分かりません。
しかし、割ってみると、色の違いがハッキリしているので、すぐに違いが分かります。

ビルベリーのアントシアニンが多いのは、白夜で紫外線を浴び続けているからなのだそうです。
紫外線から身を守るためにアントシアニン色素を濃くすると言われています。

アントシアニンは早く効いて、すぐに消えてしまうといった感じでしょうか。
カッコイイ正義のヒーローみたいです。
目を酷使する少し前に摂取して眼精疲労の回復を早くし、毎日摂取し続けて白内障や緑内障を予防しましょう。
ブルーベリーはアントシアニンによる抗酸化力が高いです。
それが強力なアンチエイジング効果を生み出し、細胞の老化を防ぐのだそうです。
ビルベリーは日本のスーパーではあまり見かけませんが、北欧では一般的な果物なんですね。
欧州では医薬品としても使われているので、健康にいいのは確かだと思います。
ブルーベリーよりもビルベリーのほうが歴史が古いんですね。
品種改良されて、美味しくなったのがブルーベリーと覚えておけばいいでしょうか。
網膜で光を感じるために必要な物質が「ロドプシン」といわれる物質です。ロドプシンは体内で合成されるのですが、目を使っている内にどんどんと分解されていきます。さらに加齢や栄養不足によって合成能力が低下してしまいます。

ビルベリーの中に含まれるアントシアニンには「ロドプシン」の再合成を活性化する働きがあります。つまりアントシアニンによりロドプシンの再合成が活発になることで、眼の疲労がとれ、視野が広がり、夜間でも暗闇に目が慣れる時間が著しく早くなるという効果が現れてきます。

アントシアニンの効果は大変早く、摂取した4時間後にはピークに達し、24時間継続します。

ビルベリーの有効成分アントシアニン

ビルベリーの健康効果はたくさん

北欧のビルベリーと、その他の国のブルーベリーを比較すると、ビルベリーの方が実が小さく、中までとても濃い色になっています。

一方、一般的なブルーベリーは内側は少し白みが残っています。ビルベリーの方が、より凝縮された色の濃さがあります。

ブルーベリーには目に良いとされる「アントシアニン」が豊富に含まれます。

ブルーベリーの一種である北欧産ビルベリーにももちろんアントシアニンが含まれますが、

なんとその量は普通のブルーベリーの4~5倍も含まれるそうです。

北欧の白夜の中で自生するビルベリーは、色の濃さと同様に、栄養価も凝縮された濃いものになっています。

北欧産ビルベリーとブルーベリーでは何が違うの?

北欧の代表的な野生種で、果肉が軟らかく、酸味が強いのが特徴です。ビルベリーは一般にローブッシュブルーベリーの仲間として扱われます。
ビルベリーは果肉の中まで色素が濃い品種であり、青紫色の天然色素アントシアニンの量が非常に多く、医薬品やサプリメントにエキスとして利用されています。
ビルベリーの果実や葉は古くから食用や、薬としても人々の生活と密接に関係してきました。北欧ではジャム・ジュース・シロップ漬けなどにして食べるほか、整腸剤として食べられています。
日本で食品として食べることができるブルーベリーは、すべて品種改良された栽培種です。

一方ブルーベリーと同じ種類として扱われているビルベリーですが、正確にはブルーベリーの原種ともいわれる近縁種で、ノルウェーやスウェーデン、フィンランドなど北欧の森に自生する野生種です。

ビルベリーの特徴

本当!?ビルベリーはブルーベリーの原種だった!

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