美味しくなきゃ意味がない!料理にも使えるアルガンオイル♡ | キュレーションメディア

美味しくなきゃ意味がない!料理にも使えるアルガンオイル♡

健康にも美容にも良いと注目を浴びている「アルガンオイル」ですが、今回その美味しい摂り方について徹底解説!キレイになりたい、でも我慢するのは嫌いという人は必見!アルガンオイルを使った料理をご紹介します。

モロッコでしかとれないアルガンオイルって?

テレビや雑誌で注目が集まっている「アルガンオイル」。
モロッコにしか生息しないアルガンの木の実の種から絞って作られています。
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アルガンオイルの効果・効能がすごい!美容・健康に良い理由とは?

アルガンオイルの効果・効能がすごい!美容・健康に良い理由とは?
「アルガンオイルは美肌や健康に効果的と聞くけど、具体的にどんな効果・効能があるのかな?」と疑問に感じていませんか?そこで今回は、アルガンオイルの効果・効能と使い方についてご紹介します。
美肌のために直接塗り込むスキンケアにもよし、料理に使ってカラダの内側からキレイになるのもよし♪
「アルガンオイル」は、究極の美しさを求める人にはなくてはならない必携のアイテムになりそうですね。

アルガンオイルに含まれる成分

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美容と健康に良くて、なおかつ美味しい料理にも相性抜群!
そんな大活躍のアルガンオイルに含まれる成分について徹底解説します。
・リノレン酸
 リノレン酸は、必須脂肪酸の一つです。リノレンさんには、余分な油を分解して体に脂肪をたまりにくくする働きがあります。
 必須脂肪酸は、体内で合成できないため食品から摂取しなければなりません。

・リノール酸
植物油に多く含まれている代表的な必須脂肪酸です。血中コレステロール値、中性脂肪値、血圧を低下させる働きがあるとされています。
また、肌にいい性質を持っていて、肌の保湿やニキビなどへの効果もあるとされ、化粧品にも使われています。

・オレイン酸
オレイン酸は、不飽和脂肪酸を代表する脂肪酸です。血液中の悪玉コレステロールの抑制効果が期待されています。
血液中の悪玉コレステロールの減少は、心筋梗塞や他の心臓血管に関する病気のリスクの減少の役に立つと思われます。

・パルチミン酸
パルチミン酸は、不飽和脂肪酸の一つです。他の脂肪酸と同様に、血中コレステロールを低下させる働きがあると言われています。

・ステアリン酸
ステアリン酸は、飽和脂肪酸の一つです。ステアリン酸ナトリウムとして、石鹸や洗剤の主成分となります。

健康やダイエットに効果的な脂肪酸がこれだけぎっしり詰め込まれたアルガンオイル!
一度使ったらやみつきになってしまうかも?

カラダに嬉しいアルガンオイルのレシピ

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地中海と北大西洋からの風を受けて育ったアルガンの木からとれる、素朴ながら豊かな香りのアルガンオイル♡
私たちの食卓を華やかに彩ってくれる素敵な逸品です。
どんな料理に使うのが良いのでしょうか?
サラダ、白身魚の刺身、スープにちょろりと。また煮込み料理、オムレツなどの卵料理、オーブン焼きなど、オリーブオイルと同じような使い方でOK。個人的には、蒸したじゃがいもやキャベツ、ゆでただけの豆類にかけ、塩、こしょうで(ときにはレモンをしぼって)食べるのがお気に入り。

ただかけるだけなのに美味しさアップ♡

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アルガン・オイルは、バニラアイスクリームにかけるだけでも驚くほど美味しくいただけます。

それは味だけでなく栄養学的にも、動物性脂肪のアイスクリームに植物性油を混ぜることで、脂肪酸バランスがよくなります。

また、ベルベル人のように、焼き立てのパン切れまたはトースしたパン切れをアルガンオイルに浸し、蜂蜜を塗って食べるだけでも、その美味しさを堪能することができます。

オリーブオイルのようにメジャー級の存在ではないですが
オードブルからメインディッシュ、デザートまですべての料理に活躍するオールラウンドプレーヤー!
それぞれのレシピは下記サイトへ!

株式会社ニュートリション・アクト 公式コーポレートサイト

株式会社ニュートリション・アクト 公式コーポレートサイト
ニュートリション・アクトは究極の健康をめざし、ヒトと環境 ( 自然 ) の共存のもとでの健康をコンセプトに、すべてのニュートリション事業を行っています。エビデンスや品質を重視した原材料の販売、機能性食品や化粧品のOEM、特定保健指導やセミナーの実施、個人のお客様の美と健康までサポート
さっと手軽に出来るオードブルから、女性に大人気のデザートまで
一度は挑戦してみてはいかがでしょうか?

夏バテにも効果的なレシピは?

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蒸し蒸し暑くなってくると飲みたくなるモロヘイヤスープ。
今日は簡単にできてかつ豆腐も入れたアレンジ版をご紹介します。

ニンニクxオリーブオイルで賽の目に切ったじゃがいもを炒めブイヨンで煮て、
柔らかくなったら豆腐、トマトと粘りが出る程度に刻んだモロヘイヤを加え
ひと煮立ち、器に注いでから仕上げにクミンを振ってアルガンオイルを回しかけて完成!

じゃがいもは子供が好きなので入れただけで…省略可能。

とろみのあるスープにちゅるんと絹ごし豆腐が結構マッチして美味しかったです。

栄養満点元気の出るスープ!たっぷり作って召し上がれ。

夏の食欲がない季節にも、アルガンオイルを使ったさっぱりスープでココロもカラダも栄養補給ですね!
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