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栄養豊富な冷凍青汁~粉末青汁の違い~

青汁は牛乳やジュースに混ぜて飲む粉末タイプをイメージされる方もいると思いますが、冷凍青汁もあります。どんな違いがあるかを紹介していきます。

冷凍青汁は余計な加工がない

普段野菜の味が苦手な方はもしかしたら気になるかもしれませんが、冷凍青汁の方は野菜そのものを楽しむ事ができます。
飲みにくい場合には、何か混ぜて自分流にして飲んでも良いでしょう。
粉末の青汁は火を加えている為、加熱に弱いビタミン類などはそこでなくなってしまいます。
それに比べると、余計な加工がなくそのまま急速冷凍をしている為、青汁本来の栄養を楽しむ事ができます。
必要のない添加物なども入っていません。
基本的には、液体の青汁をつくる材料と粉末の青汁をつくる材料は同じです。

栄養素の配分や量に違いはないのでご安心下さいね。

ですが、中には栄養価が低いものもあります。それは、粉末にするとき熱を加えているもの。

ビタミンCなどの栄養素は熱に弱いので、破壊されてしまうのです。

そこで粉末の青汁を選ぶポイントは、『製法』を見る事が大事です。

加熱処理しないでつくられているものを選びましょう。
『低温乾燥』もしくは『スプレードライ』などと書かれてある場合は、栄養素が減少していないと安心して購入することができますよ。

冷凍青汁と粉末青汁の違いと言えば、大きいものでは栄養価になります。
せっかく毎日の飲むのであれば、体に必要な栄養をしっかりと摂りたいと考えている方も多いでしょう。
より栄養が豊富なものを選びたい時には、冷凍されているものがお勧めです!
冷凍の青汁は見た事があるものの、あまり飲んだ事がない方も多いかもしれません。
大手のスーパーなどに行くと見かける事もあります。

飲みやすさで選ぶのであれば、粉末タイプがオススメです。それは、全体的に飲みやすい味に仕上げているものがほとんどであるためです。他の飲み物と混ぜたり、料理に使う場合に便利なのも粉末タイプです。一方の冷凍タイプは、品種改良を重ねたことで昔の青汁よりは飲みやすくなりましたが、野菜本来の味が強いため、どうしても青臭さや苦味を感じてしまいます。

青汁本来の味を楽しみたい方は冷凍タイプ、美味しさを優先したい方は粉末タイプを選びましょう。まずはどちらが自分に合っているか、ふたつのタイプを飲み比べてみることをオススメします。

1杯あたりの「価格」および「葉酸量」を比べたところ、
冷凍は粉末に比べて、「価格」が3.7倍高い
冷凍は粉末に比べて、「葉酸」が2.3~11.5倍多い

という結果になりました。

つまり、栄養と価格だけをみると冷凍青汁の方がコストパフォーマンスが高い傾向にあります(青汁は自然食品のため、栄養価の季節変動が大きいため一概にはいえませんが)。その半面、冷凍青汁特有のデメリットとして、
解凍して準備するのが面倒くさい。

比較をしてみると、どうしても冷凍青汁の方が栄養価が高くなるようです。

冷凍の青汁の方が野菜そのもの味わい

冷凍タイプは青汁の原型

このタイプの青汁は、原材料の野菜類を搾り、その汁を冷凍するという、もっともシンプルな製法でつくられます。 ある意味で「青汁の原型」ともいえるタイプでしょう。
とはいえ、決して工夫がされていないというわけではありません。
メーカーごとに搾り方にはこだわりがあります。
たとえば野菜をミクロサイズに刻んでから搾ったり、食物繊維をしっかり抽出するための特殊な装置を使ったりといった具合です。

冷凍タイプの青汁は、ジュース状にした青汁を急速でフリーズ加工したものなのです。

新鮮なままの青汁をすぐに冷凍しており、鮮度が保たれています。栄養価もとても高いです。飲むときは電子レンジで解凍したり、水やお湯で解凍したり自然解凍して飲みます。絞りたてのフレッシュな味わいが楽しめます。

味に好みが分かれるといった口コミが多かったので、飲みやすく自分でアレンジするか、試飲で味を確かめてからの購入がお勧めですよ。

違いはズバリ栄養価!

冷凍青汁とはどんなもの?

粉末の青汁はよくCMやドラックストアに行くと並んでいたりするので、見た事がある方は多いのではないでしょうか?
1か月分が大きい袋に全て入っている事もありますし、逆に個装になっていて1回1回の使い切りになったタイプのものもあります。
特に個装されているものは、カバンに入れておいて外出先でも飲みやすいです。

粉末青汁とは?

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